2020.05.14 2026.04.18

ミールとは？キャットフードの原材料を要確認すべし

編集長

原材料の「〇〇ミール」って何ですか？

ミールは乾燥させて粉末状にした肉のことであり、必ずしも危険ではありません。

この記事を読めばミールについてわかります。なお、どうしてもミールが気になる方は、ヒューマングレードのキャットフードを選びましょう。

キャットフードの原材料にあるミールとは？
- ミールとは？
- ミールは危険？
ミールの種類
例：キャットフードの原材料からミールを考察
- 銀のスプーン
- モンプチ
キャットフードの原材料をみて安全なミールかどうか判断しよう

キャットフードの原材料にあるミールとは？

ミールとは？

〇〇ミールは「粉末状の〇〇」という意味です。

「meal（ミール）」は英語で「あら粉」「つぶし粉」を意味し、チキンミールであれば「粉末状のチキン」となります。

副産物とも表現されることがありますが、副産物を粉状にしたものがミールというイメージです。チキンミールであれば（イコールではありませんが）鶏副産物と考えてもよいでしょう。

水分を抜いた鶏肉を加工するだけなので、栄養面は保たれます
パウダー状にすると腐りにくくなり、長期保存が可能です
鶏を丸ごと輸送するわけではないため、輸送コストを抑えられます

ミールは危険？

〇〇ミールが危険とされるのは、4Dミートが原因です。

略称	意味
Dead	死んでしまった動物の肉
Diseased	病気であった動物の肉
Dying	死にかけの動物の肉
Disabled	障害のあった動物の肉

〇〇ミールの原料として4Dミートを使用している悪質な業者が存在し、それが広まったことで「〇〇ミール＝4Dミート」という風潮が生まれました。

また、4Dミートを使用していても原材料には「〇〇ミール」と表示できるため、注意が必要です。

ただし、「原材料にチキンミールとあるから、必ず4Dミートを使っている」とは言い切れません。悪質でない肉を粉末状にして〇〇ミールとしているケースがほとんどだからです。

ミールの種類

ミールにはさまざまな種類があります。

まず、家禽ミール・ミートミール（肉粉）・ミートボーンミール（肉骨粉）について、米国飼料検査官協会（AAFCO）の定義をご紹介します。

※AAFCOはペットフードの栄養基準やラベル表示に関する基準を定めているアメリカの協会です。

家禽（かきん）ミール

骨の有無を問わない清潔な肉（clean flesh）と皮をレンダリングして乾燥させたもの。または、羽毛・頭・足・内臓（entrails）を含まない家禽もしくは家禽の一部を使用したもの。

“Poultry Meal is the dry rendered product from a combination of clean flesh and skin with or without accompanying bone, derived from the parts or whole carcasses of poultry or a combination thereof, exclusive of feathers, heads, feet and entrails.

https://www.aafco.org/consumers/what-is-in-pet-food

家禽とは、ニワトリ・ウズラ・シチメンチョウ・アヒル・ガチョウ・オナガドリ・チャボ・ダチョウ・エミュー・キジ・ホロホロチョウなどを指します。そのため、家禽ミールにはさまざまな家禽が含まれている可能性があります。

なお、「レンダリング」とは脂肪を溶かして精製し、油脂にする処理のことです。人間が食べられない肉の部位を熱処理して油脂を絞り出し、その残渣がミールに使用されます。

ミートミール（肉粉）

血・毛髪・ヒヅメ（hoof）・ツノ（horn）・糞（manure）・獣皮（hide trimmings）・内臓・第一胃（rumen）を除く、哺乳類動物（mammal）の組織をレンダリング処理したもの。

“Meat Meal is the rendered product from mammal tissues, exclusive of any added blood, hair, hoof, horn, hide trimmings, manure, stomach and rumen contents except in such amounts as may occur unavoidably in good processing practices.

https://www.aafco.org/consumers/what-is-in-pet-food

哺乳類であればどの動物も対象となりえます。

ミートボーンミール（肉骨粉）

骨を含み、血・毛髪・ヒヅメ（hoof）・ツノ（horn）・糞（manure）・獣皮（hide trimmings）・内臓・第一胃（rumen）を除いた哺乳類動物（mammal）の組織をレンダリング処理したもの。

“Meat and Bone Meal is the rendered product from mammal tissues, including bone, exclusive of any added blood, hair, hoof, horn, hide trimmings, manure, stomach and rumen contents except in such amounts as may occur unavoidably in good processing practices.

https://www.aafco.org/consumers/what-is-in-pet-food

ミートミールに骨が加わった形です。

原材料に「家禽ミール」「ミートミール（肉粉）」「ミートボーンミール（肉骨粉）」とだけ記載されている場合、何の肉が使われているか判断できないため、注意が必要です。

例：キャットフードの原材料からミールを考察

有名なキャットフード（ドライフード）の原材料を確認してみましょう。

銀のスプーン

銀のスプーン（贅沢うまみ仕立て、まぐろ・かつお・煮干し・白身魚・しらす入り）

穀類（トウモロコシ、コーングルテンミール、小麦粉、パン粉）、肉類（チキンミール、ポークミール、ビーフミール、チキンエキス）、油脂類、魚介類（フィッシュミール、フィッシュエキス、煮干パウダー、鰹節、マグロミール、カツオミール、白身魚ミール、乾燥シラス）、ビール酵母、酵母エキス、ミネラル類（カルシウム、塩素、コバルト、銅、鉄、ヨウ素、カリウム、マンガン、リン、亜鉛）、アミノ酸類（タウリン、メチオニン）、ビタミン類（A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、コリン、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸）、着色料（二酸化チタン、赤色102号、赤色106号、黄色4号、黄色5号）、調味料、酸化防止剤（ミックストコフェロール、ハーブエキス）

ポークミール・ビーフミール・チキンミール・フィッシュミール・マグロミール・カツオミール・白身魚ミールと記載があります。

ポークミール・ビーフミールはミートミールに分類されますが、豚・牛と肉の種類が明確です。チキンミールは家禽ミールですが、「チキン（鶏肉）」と明記されており、魚介類も同様です。

ただし、「フィッシュミール」については魚の種類が明示されていない点は気になります。

モンプチ

モンプチ（リュクスバッグ、5種のフィッシュブレンド）

穀類（小麦、コーングルテン、米等）、肉類（家禽ミール等）、動物性油脂、たんぱく加水分解物、魚介類（サーモン、ツナ、フィッシュパウダー（まぐろ、かつお、鯛、小魚）、豆類（大豆ミール）、ミネラル類（カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、クロライド、鉄、銅、マンガン、亜鉛、ヨウ素、セレン）、ビタミン類（A、D、E、K、B1、B2、パントテン酸、ナイアシン、B6、葉酸、ビオチン、B12、コリン、C）、着色料（食用赤色2号、食用赤色102号、食用青色1号、食用黄色4号、食用黄色5号）、アミノ酸類（タウリン）

フィッシュブレンドのため魚介類については詳細に記載されていますが、肉類については「家禽ミール等」とのみ記載されており、具体的な種類は不明です。