4Dミートの危険性や見分け方｜キャットフードの原材料を要確認

編集長

4Dミートの危険性や見分け方を知りたいです。

4Dミートとは、病気で亡くなった動物や死にかけの動物などの肉を指します。

コストが安く大量生産できることから、4Dミートを使用している業者が（少数ながら）存在するのは確かです。

このような粗悪な原料を使ったフードを避けたい場合は、ヒューマングレードの食材が使われているキャットフードを選びましょう。

4Dミートの危険性｜キャットフードに使われているかも？
4Dミートの見分け方｜キャットフードの原材料を要確認
4Dミートの危険性や見分け方を知り良質なキャットフードを与えよう！

4Dミートの危険性｜キャットフードに使われているかも？

4Dミートとは

4Dミートとは、以下の状態にある動物の肉を指します。

Dead（死んでしまった動物の肉）
Diseased（病気であった動物の肉）
Dying（死にかけの動物の肉）
Disabled（障害のあった動物の肉）

これらの肉はレンダリング処理を経て、ペットフードの原料となります。

レンダリングとは？

牛・豚・鶏処理の最終地点「レンダリング工場」。
「お肉」を生産する上で必ず必要となる事業です。処理工場で処理された牛・豚・鶏の食用とならない部位（以下　不可食部位）はレンダリングという処理が行われます。これらの不可食部位は適切な処理を行うことによって再び飼料や畑の肥料または燃料や工業原料となります。いわゆる「お肉のリサイクル」。処理される全てがグループ内で出来てはいませんが、ニッポンハムグループでは日本フードパッカーグループと日本ホワイトファームがこのレンダリング事業に取り組んでいます。

http://www.nhg-seisan4.jp/cow/rendering.html

少し分かりにくいので、かんたんに説明します。

牛・豚・鶏などは人間が食べるために処理されて食用肉となりますが、骨や内臓の一部など、人間が食べられない部位も残ります。

その残った部位を有効活用するためにレンダリングを行います。加熱すると「脂肪」と「その他の固形物（骨など）」に分かれ、「脂肪」は燃料や工業原料に、「固形物」は粉末状（〇〇ミール）にしてペットフードに使用されます。

これがレンダリングという作業です（大まかに言えばリサイクル）。レンダリング自体は決して問題のある処理ではありません。

4Dミートが危険とされている理由

犬や猫など食用でない動物をレンダリングしている写真や動画がインターネット上に広まったことが、主な原因のひとつです。

閲覧注意です！！！本当に気持ち悪いので！！！

また、農林水産省が発表した「ペットフード用肉骨粉等の取扱い」においても、4Dミートがペットフードに使われている可能性が示唆されています。

実際に、日本でも犬猫をレンダリング処理していたことが明らかになっています。2014年2月22日の毎日新聞が以下のように報じました。

徳島市、鳴門市、佐那河内村が、路上などで死んだ犬猫の死がいの処理を一般廃棄物処理の認可のない徳島市内の肉骨粉加工業者に委託していた問題で、県は２１日開かれた県議会同和・人権・環境対策特別委で、廃棄物処理を適正に行う責任者として陳謝し、同３市村が既にこの業者への委託を中止したことを報告した。

山田豊委員（共産）の質問に、上野秀樹・廃棄物対策課長と橋本保久企画監が答えた。

上野課長は、「これまで相当期間、自治体が業者に委託しており、動物愛護法と廃棄物処理法のどちらで解釈するか問題だったが、（一般廃棄物で扱うべきとの）国の解釈が示された。

これを契機に、市町村での適正な処理が行われるよう指導したい」と答弁。また、橋本企画監は３市村が認可を持つ業者の委託先を探していることも報告した。【鈴木健太郎】

毎日新聞（2014/2/22）

路上で死んだ犬猫は、一般的には埋葬するか保健所に連絡して焼却処分とするのが通例です。

しかし、認可のない肉骨粉加工業者に処理を委託していた自治体が存在しました。

最大の問題は「認可のない」業者への委託である点で、その後の処理内容が不明なため、犬猫を原料としたペットフードが流通した可能性も否定できません。

ペットフード用肉骨粉等の取扱い — 引用元：https://www.maff.go.jp/j/council/sizai/siryou/35/pdf/data9.pdf

また農林水産省は、死亡家畜等がレンダリングされペットフードになることを説明しています（平成25年/2013年時点）。

どれほど新鮮な肉であっても「死亡」した状態であることに変わりはありませんが、死亡原因が病気であった場合、処理が不十分だと病原菌が残ったままペットフードに混入する恐れもあります。

このような事実が広く知られるようになり、「4Dミートは危険」という認識が広まりました。

4Dミートが混入したペットフードを食べた場合、体調を崩すことは容易に想像でき、最悪の場合は死に至ることもあります。そのためにも、ペットフードの原材料は必ず確認することが大切です。

4Dミートを使用する理由

理由は単純で、コストを抑えながら大量生産が可能だからです。本来廃棄される部位を有効活用しているため、製造コストが大幅に下がります。

4Dミートの見分け方｜キャットフードの原材料を要確認

原材料に「ミートミール」「ミートボーンミール」「家禽ミール」と記載されている場合、4Dミートが使われている可能性がゼロとは言い切れないため、注意が必要です。

ミートミール（肉粉）

血・毛髪・ヒヅメ・ツノ・糞・獣皮・内臓・第一胃を除いた、哺乳類動物の組織をレンダリング処理したもの。対象となる哺乳類動物の種類に制限がないため、何の肉が使われているか判断できません。

ミートボーンミール（肉骨粉）

骨を含み、血・毛髪・ヒヅメ・ツノ・糞・獣皮・内臓・第一胃を除いた哺乳類動物の組織をレンダリング処理したもの。ミートミールに骨が加わった形で、同様に使用される動物の種類は不明です。

家禽ミール

骨の有無を問わない清潔な肉（clean flesh）と皮をレンダリングして乾燥させたもの。

または、羽毛・頭・足・内臓を含まない家禽もしくは家禽の一部を使用したもの。家禽類の種類は幅広く、複数の家禽が混在している可能性があります。

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穀類（トウモロコシ、コーングルテンミール、パン粉等）、肉類（ポークミール、ビーフミール、チキンエキス等）、油脂類、魚介類（フィッシュエキス、フィッシュミール、煮干パウダー、鰹節、マグロミール、カツオミール、白身魚ミール、乾燥シラス）、豆類（大豆）、セルロースパウダー、糖類（オリゴ糖）、ビール酵母、酵母エキス、ミネラル類（カルシウム、塩素、コバルト、銅、鉄、ヨウ素、カリウム、マンガン、リン、亜鉛）、ビタミン類（A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、コリン、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸）、アミノ酸類（タウリン、メチオニン）、着色料（二酸化チタン、赤色102号、赤色106号、黄色4号、黄色5号）、酸化防止剤（ミックストコフェロール、ハーブエキス）

肉類については「ミートミール」ではなく「ポークミール（豚）」「ビーフミール（牛）」と種類が明記されており、使用されている肉が確認できます。

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アイムス（インドアキャット）の例

肉類（チキンミール、チキンエキス、家禽ミール）、とうもろこし、植物性タンパク、大麦、油脂類（鶏脂）、家禽類、食物繊維（ビートパルプ、オリゴ糖）、ユッカ、ビタミン類（A、B1、B2、B6、B12、C、D3、E、コリン、ナイアシン、葉酸）、ミネラル類（亜鉛、カリウム、クロライド、鉄、銅、ナトリウム、ヨウ素、リン）、アミノ酸類（タウリン、メチオニン）、酸化防止剤（ミックストコフェロール、ローズマリー抽出物、クエン酸、BHA、BHT）

チキンミールはすでに表記されているにもかかわらず、別途「家禽ミール」とも記載されています。これは、鶏以外のさまざまな家禽類が混合されている可能性を示しています。