2020.03.14 2026.04.18

日本と海外向けチャオチュールを比較｜猫が中毒になる秘密と紅麹色素の真実

編集長

チャオチュール（CIAO ちゅーる）の日本版と海外版、何が違うのか気になったことはありませんか？

原材料を徹底比較すると、栄養成分（たんぱく質・脂質・水分など）はまったく同じ。唯一の違いは、日本版にのみ「紅麹色素」が添加されている点だけでした。

この記事では、紅麹色素とは何か・猫への影響・着色料不使用のおすすめ代替品まで、まとめて解説します。

ちゃおちゅーるの日本版と海外版の原材料を比較
- 原材料の比較表
- 保証成分（両者共通）
紅麹色素とは何か？猫への影響は？
海外版チャオチュールを選ぶべき？それとも代替品？
- 海外版チャオチュールの入手について
- 着色料不使用のおすすめ代替品
よくある質問（FAQ）
まとめ

ちゃおちゅーるの日本版と海外版の原材料を比較

ちゃおちゅーる

今回比較したのは以下の2商品です。

海外向け：Tuna with Chicken Recipe（まぐろ・チキンレシピ）／原産国：タイ
日本向け：まぐろ＆ほたて貝柱／原産国：日本

原材料の比較表

項目	海外向け	日本向け
主原料	まぐろ、貝柱、ホタテエキス	まぐろ、ほたてエキス、ほたて貝柱
糖類	オリゴ糖等	オリゴ糖等
増粘剤	加工でん粉、グァーガム	加工でん粉、増粘多糖類
ミネラル類	Na、P、Cl	記載あり
ビタミン・その他	ビタミンE、緑茶エキス	ビタミンE、緑茶エキス
着色料	なし	紅麹色素（あり）

※グァーガムは増粘多糖類の一種であるため、実質的な違いは紅麹色素のみです。

保証成分（両者共通）

成分	値
たんぱく質	7.0％以上
脂質	0.2％以上
粗繊維	0.1％以下
灰分	2.0％以下
水分	91.0％以下

紅麹色素とは何か？猫への影響は？

紅麹色素の基本知識

紅麹色素（ベニコウジ色素）は、紅麹菌が発酵によって生み出す天然の赤色着色料です。

日本では古くから日本酒・味噌・醤油などの発酵食品に使われてきた麹菌の一種を使って作られます。

人間向けの食品では、かまぼこ・お饅頭・日清カップヌードルのチリトマト味などにも使われており、一般的な食品添加物のひとつです。

麹菌（コウジカビ）は古くから日本酒、味噌、漬物、醤油、焼酎など日本の発酵文化に不可欠の素材として古くから使われてきました。その中で発酵で赤色の色素を産生する麹菌を紅麹菌、得られた色素をベニコウジ色素と呼ばれるようになりました。

https://www.rokkou-co.jp/wp/naturalfoodcolor/monascus-color/

欧州での規制と健康被害報告

人間向けの紅麹サプリメントについては、欧州で健康被害が報告されています。

スイスでは紅麹を含む製品の販売が食品・医薬品どちらの区分でも禁止されており、フランスでは摂取前に医師への相談が推奨されています。

「血中のコレステロール値を正常に保つ」としてヨーロッパや日本などで販売されている「紅麹で発酵させた米に由来するサプリメント」の摂取が原因と疑われる健康被害がヨーロッパで報告されています。EUは、一部の紅麹菌株が生産する有毒物質であるシトリニンのサプリメント中の基準値を設定しました。フランスは摂取前に医師に相談するように注意喚起しており、スイスでは紅麹を成分とする製品は、食品としても薬品としても売買は違法とされています。

http://www.fsc.go.jp/sonota/kigai_jyoho/benikouji_supplement.html

欧州食品安全機関（EFSA）は、1日3mgのモナコリンKを含む紅麹の摂取で、筋肉・肝臓への副作用が生じたケースがあると発表しています。

The Panel further considered that individual cases of severe adverse reactions have been reported for monacolins from RYR at intake levels as low as 3 mg/day. The Panel concluded that exposure to monacolin K from RYR could lead to severe adverse effects on musculoskeletal system, including rhabdomyolysis, and on the liver.

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5368

ただし、これらはすべて人間向けの高濃度サプリメントに関する話です。

チャオチュールに使用されるのは「着色料」としての微量な紅麹色素であり、サプリメントとは用途も濃度もまったく異なります。